La presidenta municipal, Guadalupe Cuautle Torres, encabezó el corte del listón inaugural y de un queso gigante para celebrar el cuarto de siglo de esta feria gastronómica que reúne a 25 familias productoras de quesos y derivados lácteos elaborados con técnicas tradicionales.

La alcaldesa subrayó la importancia de consumir productos locales como una forma de reconocer el trabajo de quienes mantienen vivas las prácticas culinarias de la comunidad y de impulsar la economía regional.

Durante la ceremonia también estuvo presente Matilde Sierra Sánchez, directora de Patrimonio Turístico, en representación del gobierno estatal.

Por su parte, Eva María Toxqui Daniel, secretaria de Cultura y Turismo, detalló que los asistentes encontrarán una oferta amplia de productos artesanales: queso fresco, queso de molino, panela, requesón, crema, yogur, mantequilla y otras especialidades elaboradas en la zona.

Además de la exposición y venta de productos, el programa incluye degustaciones, presentaciones artísticas y culturales, conciertos y actividades recreativas dirigidas a toda la familia.